大暑一到，蝉鸣聒噪，暑气蒸腾。此时最宜寻一碗酸辣开胃的热汤，驱散湿浊。

　　笔记安顺夺夺粉火锅的非遗酸汤，恰是应景的伏天佳味。2400 米高原毛辣果经十二月发酵，酸香里带着山野清冽，滚沸时咕嘟冒泡，烫上脆嫩夺夺粉、鲜切牛肉，酸辣直透毛孔，汗出一身，反倒浑身清爽。

　　老话说 “小暑大暑，上蒸下煮”，但烟火气里藏着消暑智慧。围坐炉边，让酸汤的鲜辣中和暑热的黏腻，这口来自贵州的非遗味道，是大暑里最熨帖的慰藉。

　　此刻进店，让热汤暖身，让酸辣醒神，与盛夏好好相遇。